Restaurant George’s
Na een lange periode van leegstand en verval is het voormalige Jezuïteninternaat in Sittard omgetoverd tot prachtige, culinaire hotspot. Hier, verscholen in een klein steegje, met twee ‘geheime tuinen’, opende recent restaurant George’s, onderdeel van viersterren kloosterhotel Merici. Het restaurant bevindt zich in de imposante, vijf meter hoge, oude refter. Onze chefkok en zijn team krijgen in de zaal letterlijk een podium, omdat de open keuken is gebouwd op de bestaande verhoging.
Eigenaar Martin Hendricks: “Onze designer Pascal Sutherland heeft van de historische, sobere eetzaal een prachtig restaurant gemaakt dat vanzelfsprekende luxe ademt. De zachte kleuren die terugkomen in het interieur, zoals zachtblauw, geel en beige, werden ook veel gebruikt in de tijd dat het als klooster fungeerde. Tijdens de jarenlange verbouwing kwamen steeds meer originele elementen tevoorschijn, zoals een oude balkenplafond en prachtige gietijzeren ornamenten en balken. Die hebben we uiteraard in het ontwerp verwerkt.”
Lunch & Diner
Of u nu voor een heerlijk diner gaat, of voor een lekkere lunch. Onze chefkok zorgt ervoor dat uw smaakpapillen verwend worden. Boek snel een tafel voor uw diner of lunch via de website van Restaurant George’s!
Benieuwd naar de zakelijke mogelijkheden? Stuur vrijblijvend een e-mail naar [email protected], dan nemen wij uw aanvraag in behandeling.
Openingstijden
Maandag t/m zondag van 12:00 tot 23:00 uur
George’s Autumn High Tea
Iedere zondag nodigen wij u uit om te genieten van een sfeervolle herfst High Tea in het hart van historisch Sittard. Terwijl de bladeren buiten verkleuren en de temperaturen langzaam indalen, serveren wij een verfijnde selectie van hartige en zoete lekkernijen, geïnspireerd op dit heerlijke seizoen.
Laat u verrassen door warme smaken als kaneel, pompoen en karamel, gecombineerd met de klassieke High Tea-favorieten. Uiteraard begeleid door een ruime keuze aan heerlijke theesoorten die perfect passen bij dit knusse seizoen.
